Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Erytrol, czyli słodzenie może być zdrowe!

Cukier jest jednym z podstawowych składników naszej diety. Mowa tu o cukrze zarówno świadomie dodawanym do słodzenia napojów czy ciast, jak i tym ukrytym w setkach zjadanych produktow. Coraz większa świadomość społeczna dotyczacą wpływu sposobu żywienia na nasze zdrowie może spowodować jednak, że przekonanie, że „cukier krzepi” nie będzie przekonywać już większości społeczeństwa. Dzisiaj, jako bardziej świadomi żywieniowo konsumenci, coraz częściej szukamy jego zdrowszych zamienników. Miód, stewia, ksylitol – to produkty, którymi coraz chetniej zastepuje się bialy cukier. Nieco mniej znany w tej grupie jest erytrytol, który jak wskazują liczne badania, jest jego najlepszą i najzdrowszą alternatywą.

Joanna Podgórska, 05.04.2017, Tagi: otyłość, cukrzyca, glukoza, erytrol, poliole, indeks glikemiczny, alkohole cukrowe

Nowość na polskim rynku - zdrowie zamknięte w nasionach babki płesznik

Nasiona babki płesznik to ciesząca się dużym zainteresowaniem nowość na polskim rynku. Roślina zaskarbiła sobie serca tych, którzy propagują zdrowy styl życia. Ten skarb natury może pomóc zachować nam zdrowie, ale również smukłą sylwetkę.

Katarzyna Konarzewska, 30.03.2016, Tagi: trądzik różowaty, ziołolecznictwo, glukoza, łuszczyca, Naturalne produkty ziołowe, trądzik, nasiona, babka płesznik, Odporność organizmu, przeciwwirusowe, właściwości przeciwzapalne, Działanie przeciwnowotworowe, napar, Przemiana materii, Obniżenie cholesterolu, zioło

Nano-rewolucja trwa!

Temat wszelkiego rodzaju nanostruktur jest obecnie niezwykle popularny. Prawdziwym wyzwaniem dla badaczy jest jednak opracowywanie strategii syntezy nanocząstek charakteryzujących się jeszcze większą funkcjonalnością oraz stabilnością, a zatem takich, które w większym stopniu mogą być wykorzystane w praktyce. Prawdziwym "strzałem w dziesiątkę" wydają się być ostatnie doniesienia o złotych nanocząstkach skoniugowanych z cząsteczkami glukozy, które dodatkowo, dzięki swojej zawartości, mają zdolność regulowania ekspresji odpowiednich genów.

Anna Palko-Łabuz, 29.10.2015, Tagi: nanocząstki, apoptoza, glukoza, terapia przeciwnowotworowa, fotoablacja

Fruktoza czy glukoza – bez większej różnicy?

W świadomości, zarówno zajmujących się zdrowym trybem życia dietetyków, jak i robiących zakupy spożywcze konsumentów, panuje przekonanie, że należy wystrzegać się fruktozy – cukru, którego nadmierne spożycie powoduje wzrost wagi ciała i w konsekwencji może prowadzić do otyłości. Najnowsze badania naukowców z St. Michael’s Hospital zadają jednak kłam tej wieloletniej tezie. Z ich pracy opublikowanej w lutowym magazynie „Current Opinion in Lipidology” wynika, że w przypadku takiej samej dawki i kalorii fruktoza nie szkodzi naszemu organizmowi bardziej niż glukoza. W związku z tym odkryciem nasuwa się pytanie o dalszy sens zastępowania tego cukru przez glukozę w produktach spożywczych, jakie są dostępne na rynku.

Dawid Wojtowicz, 12.02.2014, Tagi: glukoza, przemysł spożywczy, fruktoza, monosacharydy, cukry proste

Zwiększenie masy oraz funkcjonalności komórek β-trzustki nowoczesne strategie w leczeniu cukrzycy

Poprawienie wydajności komórek β-trzustki to od lat główny cel naukowców badających etiologie cukrzycy. Dzięki obecnemu rozwojowi technik molekularnych można ocenić role komórek β-trzustki w patogenezie tej cywilizacyjnej choroby. Poznanie dokładnego szlaku transdukcji sygnału w komórkach β-trzustki w stanie patologicznym pozwala na zaprojektowanie efektywnie działających leków hamujących utratę liczby komórek produkujących insulinę w cukrzycy typu I oraz zwiększających ich wydajność w cukrzycy typu II.

Redakcja portalu, 09.10.2013, Tagi: cukrzyca, trzustka, cukrzyca typu II, cukrzyca typu I, komórki β-trzustki, sulfonomocznik, glukoza, hiperglikemia, terapia inkretynowa

<July 2026>

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2026

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2026

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl